ウイスキー、特にシングルモルトウイスキーに、
特に感じるのだが、
一度開封したウイスキーは、
徐々に変化を始める。


最近、耳にするようになったと思うが、
それを「経年変化」と呼んでいる。
先日、ウイスキーを覚えたいと言う、
若者3人組に、
その話しをした。


何故なら、スタンダードのマッカラン12年が丁度、
残り僅かだった。
それを少しと、
開封直後のをと、
半年以上経過した物を、
グラス2つでお入れしますよ、


と、言ってグラスを2つに分けてあげた。
ウイスキー初心者の3人が、
皆、同じ事を言った。
「こんなに違うのですか!」と、


かなり驚いていた。
そのような事が出来るボトルが、
今、3本あります。
この機会にどうですか?


早い者勝ちですが、、、
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たった一度、たかが一杯飲んだからと、
そのウイスキーを、
解ったと錯覚しているあなたへ、
是非!